| Ingrédients | Quantités | Pour la recette |
|---|---|---|
| Beurre | PL-1081 | |
| Beurre de Cuisson | PL-489 | |
| Boudin Noir | 250g | PL-2067 |
| Bouillon de Poule | 2.5 litres (2 cubes) | PO-200 |
| Carottes | 1.5 kg | PO-200 |
| Chicons | 1kg | PL-1081 |
| Ciboulette | PO-200 | |
| Crème Fraîche | 120g + 3 c à soupe + ½ louche | PL-2067 DI-515 PO-200 |
| Épinards | 300g précuits | DI-515 |
| Féta (Fromage Grecque) | 200g | PL-1081 |
| Foie de Génisse | 550 g | PL-489 |
| Gruyère Râpé | 75g | PL-2067 |
| Hachis Porc & Boeuf | 700g | PL-1081 |
| Lait | 120g + un peu | PL-2067 PL-1081 |
| Lardons | 100g | DI-515 |
| Miel | 2 c à soupe | PL-1081 |
| Moutarde au Miel | 2-3 c à café | PL-2067 |
| Noix de Muscade | PL-1081 | |
| Oeufs | 1 + 4 + 2 | PL-1081 PL-2067 DI-515 |
| Pancetta (Jambon) | 16 tranches | PO-200 |
| Pâte Feuilletée | 1x | PL-2067 |
| Poireaux Entiers | 2-3 | PL-2067 |
| Pommes de Terre | 2 grosses + 1.2kg | PO-200 PL-1081 |
| Sucre Semoule | 1 c à soupe | PL-1081 |
| Compote de Pommes | ||
| Pommes de Terre Grenaille |
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Légende des recettes:
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