| Ingrédients | Quantités | Pour la recette |
|---|---|---|
| Ail en Poudre | PL-2090 | |
| Asperges | 16-20 pointes | DI-522 |
| Beurre | + 30g | PL-2093 PL-2089 |
| Bouillon de Poule | ½ c à café + 150 ml eau | PL-2091 |
| Boursin | 200g Ail & fines herbes | PL-2090 |
| Cailles | 2 | PL-2091 |
| Canard Confit | 2 cuisses | PL-2093 |
| Carottes | 4-5 + 3-4 | PL-2091 DI-521 |
| Cassonade Blanche | ½ c à soupe | PL-2093 |
| Champignons de Paris | 300g | PL-2090 |
| Chou Rouge | ¼ | PL-2093 |
| Ciboulette | PL-2091 | |
| Cidre Brut | 250 ml | PL-2091 |
| Concentré de Tomates | 70g | DI-521 |
| Courgettes | 1-2 | PL-2092 |
| Crème Fraîche | 1 c à soupe + 175 ml + 150 ml + 250 ml | PL-2091 PL-2092 DI-521 PL-2090 |
| Eau | 225 ml | PL-2089 |
| Échalotes | 1 | PL-2089 |
| Farine | 1 c à soupe + 1 c à soupe | PL-2091 PL-2089 |
| Féta (Fromage Grecque) | 200g | PL-2092 |
| Flageolets | 400g | DI-521 |
| Fond de Veau | 1 c à café | PL-2089 |
| Gambas | 12-16 | PL-2090 |
| Gelée de Groseilles | ¼ c à soupe | PL-2093 |
| Gouda Jeune | 8-12 carrés 3x3 cm | ZA-479 |
| Gruyère Râpé | + 50g | PL-2093 PL-2092 |
| Huile d'Olive | DI-522 | |
| Jaunes d'Oeufs | 1 | PL-2093 |
| Lait | un peu + 175 ml | PL-2093 PL-2092 |
| Lard Epais | 1 tranche | PL-2093 |
| Laurier | PL-2093 | |
| Merguez | 4-5 | PL-2092 |
| Miel | 1 c à café | PL-2089 |
| Mortadelle | 8-12 cercles de 3 cm | ZA-479 |
| Noix de Muscade | PL-2093 | |
| Oeufs | 4 + 1 | PL-2092 DI-522 |
| Oignons | ½ + ½ + 1 | PL-2093 DI-521 PL-2089 |
| Pâte Feuilletée | 1x | PL-2092 |
| Persil | DI-521 | |
| Pesto Vert | ZA-479 | |
| Petits Pois | 140g | PL-2091 |
| Poisson Pané | 4 filets (Merlu, églefin, cabillaud) | PL-2090 |
| Pommes de Terre | 1.2 kg pour purée | PL-2093 |
| Pommes pour Compote | ½ | PL-2093 |
| Saucisses Fumées | 2 (Mortreau) | PL-2089 |
| Thym | PL-2093 | |
| Toasts | 8-12 | ZA-479 |
| Tomates Confites | qq. morceaux | ZA-479 |
| Vin Rouge | 200 ml | PL-2089 |
| Vinaigre | un peu | PL-2093 |
| Assortiment de Salades | ||
| Pommes de Terre Grenaille | ||
| Pommes Noisette |
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Légende des recettes:
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