| Ingrédients | Quantités | Pour la recette |
|---|---|---|
| Ail en Poudre | + 1/2 c à café | PL-2063 PL-1363 |
| Assortiment de Salades | pour 2 | PL-1363 |
| Baguettes | 4 tronçons | PL-1363 |
| Beurre | 75g | PL-2063 |
| Cassonade Blanche | 2 c à soupe | DI-001 |
| Cerneaux de Noix | en option | PL-761 |
| Chapelure | PL-2063 | |
| Chicons | 8 | PL-761 |
| Chou Rouge | 1 | DI-001 |
| Crème Fraîche | 250 ml + 12 cl + 3 c à soupe | PL-761 PL-1363 PL-2063 |
| Crottins de Chèvre | 1 | PL-1363 |
| Eau | 250 ml | PL-2063 |
| Escalopes de Veau | 4 fines tranches | PL-2063 |
| Farine | 2+1 c à soupe | PL-2063 |
| Foies de Volaille | 250g | PL-1363 |
| Fond de Veau | ½ c à café | PL-2063 |
| Gelée de Groseilles | 1 c à soupe | DI-001 |
| Girolles | 20-24 | PL-2063 |
| Gorgonzola | 200g | PL-761 |
| Gouda Jeune | 4 tranches | PL-2063 |
| Huile d'Olive | 2 + 2 c à soupe | PL-1363 |
| Jambon Cru | 8-10 tranches | PL-761 |
| Jambon Cuit | 4 tranches | PL-2063 |
| Lait | un peu | PL-2063 |
| Lard Epais | 1 tranche | DI-001 |
| Lardons | 100g fumés | PL-1363 |
| Laurier | DI-001 | |
| Madère (Alcool) | 10 cl | PL-2063 |
| Maïzena | PL-761 | |
| Noix de Muscade | PL-761 | |
| Oeufs | 1 dur (en option) + 2 | PL-1363 PL-2063 |
| Oignons | 1/2 (en option) + 1 ou 2 gros | PL-1363 DI-001 |
| Persil | PL-761 | |
| Pommes pour Compote | 3 | DI-001 |
| Sucre Semoule | 1 c à soupe | PL-761 |
| Thym | DI-001 | |
| Vinaigre | un peu | DI-001 |
| Vinaigre de Framboise | 4 c à soupe | PL-1363 |
| Chipolata - Saucisses | ||
| Purée de Pommes de Terre | ||
| Saucisses Fumées | ||
| Spirelli (Pâtes) |
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Légende des recettes:
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