| Ingrédients | Quantités | Pour la recette |
|---|---|---|
| Abricots Séchés | 6-8 | ZA-329 |
| Ail en Poudre | ZA-430 | |
| Aneth | EN-448 | |
| Arôme de Pistaches | 4-5 gouttes | DE-713 |
| Asperges | 24-30 pointes + 8 + 6-8 | DI-477 ZA-428 ZA-429 |
| Beurre | 90g | DE-712 |
| Beurre de Cuisson | 30g | DI-477 |
| Biscuits Boudoir | 15-20 | DE-713 |
| Biscuits Bastogne | 350g | DE-712 |
| Bouillon de Poule | 750 ml (1 cube) | PL-1635 |
| Bruchetta | 2 grandes | ZA-429 |
| Chapelure | ZA-430 | |
| Citrons | le jus d''½ | EN-448 |
| Concentré de Tomates | 1 noix | PL-1955 |
| Coquilles Saint Jacques | 8 (avec le corail) | EN-448 |
| Courgettes | 2-3 | PL-1955 |
| Crème Fraîche | 200 ml + 1 c à soupe + 2 c à soupe + 250 ml | EN-448 PL-1954 PL-1635 PL-1955 |
| Crème Fraîche Epaisse | 2 c à soupe | ZA-429 |
| Dinde | 500g de filet | PL-1635 |
| Essence de Vanille | 2 c à café | DE-712 |
| Farine | 1.5 c à soupe + 1 c à soupe + 30g | PL-1954 ZA-430 DI-477 |
| Fraises | 250-300g (petites) + 350g + 150g (coulis) | DE-712 DE-713 |
| Fromage Frais | 2 c à spoupe + 2 c à soupe | ZA-428 ZA-329 |
| Fruits de Mer Divers | 250-300g | ZA-430 |
| Fusilli (Pâtes) | 350g | DI-477 |
| Gambas | 12 | EN-448 |
| Gousses d'Ail | 2 | PL-1635 |
| Gruyère Râpé | ZA-429 | |
| Hachis Porc & Boeuf | 450g | PL-1955 |
| Haricots Rouges | 1 boîte (250g) | PL-1635 |
| Herbes de Provence | EN-448 | |
| Huile d'Olive | 4 c à soupe + un trait | ZA-429 EN-448 |
| Ketchup | 1/2 c à soupe + 1 c à soupe | ZA-329 ZA-428 |
| Lait | 350 ml | DI-477 |
| Lardons | 150g fumés | ZA-429 |
| Mascarpone | 250g + 250g | DE-713 DE-712 |
| Mayonnaise | 2-3 c à soupe + 1 c à soupe | ZA-428 ZA-329 |
| Menthe Fraiche | qq. feuilles | DE-712 |
| Morbier | 100g | PL-1955 |
| Noix de Muscade | DI-477 | |
| Oeufs | 1 + 3 | ZA-430 DE-713 |
| Oignons | 1 | PL-1635 |
| Olives Noires | 15 de Nyons | PL-1635 |
| Origan | ZA-429 | |
| Paprika | ZA-329 | |
| Parmesan en Copeaux | PL-1635 | |
| Pâte de Pistaches"Maison" | 2-3 c à soupe | DE-713 |
| Pâtes Grecques | 300g | PL-1635 |
| Persil | ZA-428 | |
| Pesto Vert | 2 c à café | ZA-429 |
| Piment de Cayenne | 2 pincées | PL-1635 |
| Pistaches | 12 en déco | DE-713 |
| Pluma (Porc) Nature | 4 | PL-1954 |
| Poivrons Jaunes | ½ | PL-1635 |
| Romarin | 4-5 branches | PL-1954 |
| Sucre de Canne | 1 c à soupe | DE-713 |
| Sucre Impalpable (ou Glace) | pour la déco + 1.5 c à soupe | DE-712 DE-713 |
| Sucre Semoule | 2 c à soupe + 75g | DE-713 DE-712 |
| Sucre Vanillé | 1 sachet | DE-713 |
| Tartare (Sauce) | 2-3 c à soupe | ZA-430 |
| Thons | 400g au Naturel + 140g égoutté | ZA-428 ZA-329 |
| Vin Blanc Sec | 1 verre + 20 cl | PL-1635 PL-1954 |
| Vinaigre | ½ c à café | DI-477 |
| Vinaigrette | un peu (maison) | ZA-428 |
| Wraps (ou Tortillas) | 2 + 2 | ZA-428 ZA-329 |
| Pommes de Terre Grenaille |
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Légende des recettes:
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