| Ingrédients | Quantités | Pour la recette |
|---|---|---|
| Ail en Poudre | PO-202 | |
| Amandes Effilées | Pour la déco (option) | DE-377 |
| Amandes Hachées | 100g | DE-377 |
| Asperges | 12 pointes | EN-483 |
| Beurre | 1 c à soupe | PL-2086 |
| Blancs de Poulet | 500g | PO-202 |
| Blancs d'Oeufs | 1 | DE-377 |
| Bouillon de Poisson | ½ c à café | EN-483 |
| Bouillon de Poule | 3 litres (2 cubes) | PO-202 |
| Bouillon de Volaille | 200 ml | PL-2088 |
| Carottes | 4-5 + 8-12 jeunes et fines | PO-202 PL-2088 |
| Cidre Brut | 100 ml | PL-2088 |
| Concentré de Tomates | 70g + 1 noix | PO-202 EN-483 |
| Coriandre Frais | PL-2087 | |
| Coulis de Tomates | 500 ml | PO-202 |
| Courgettes | 1 ou 2 | PO-202 |
| Crème Fraîche | 1 c à soupe + 200 ml + 125 ml + 300 ml | PL-2088 EN-483 PL-2086 DE-377 |
| Fécule de Maïs | 1 c à café + 2-3 c à café + ½ c à soupe dans 1 c à soupe d'eau | PL-2087 PO-202 PL-2088 |
| Filets de Porc | 700-800g (filet mignon) | PL-2088 |
| Fraises | 500g | DE-377 |
| Gousses d'Ail | 1 | PL-2088 |
| Huile de Sésame | ½ c à soupe | PL-2087 |
| Jaunes d'Oeufs | 2 | PL-2086 |
| Kirsch | 5-6 c à soupe | DE-377 |
| Lardons | 200 g de fumés | PL-2086 |
| Laurier | 1 feuille | PL-2088 |
| Magrets de Canard | 1 | PL-2087 |
| Miel | 4 c à soupe (liquide: accacia) | PL-2087 |
| Moutarde | 1 c à soupe | PL-2088 |
| Oeufs | 2 entiers | PL-2086 |
| Oignons | ½ + 1 | PL-2088 PO-202 |
| Oranges | 1 | PL-2087 |
| Origan | 1 c à soupe | PL-2086 |
| Pancetta (Jambon) | 4-6 tranches | EN-483 |
| Paprika | PO-202 | |
| Parmesan en Bloc | + pour faire des copeaux | PO-202 PL-2086 |
| Parmesan Râpé | + 50 g | EN-483 PL-2086 |
| Persil | EN-483 | |
| Petits Pois | 130g | PO-202 |
| Raviolis | 12 de Langoustines + 300g au fromage | EN-483 PO-202 |
| Riz | 1 tasse | PL-2087 |
| Romarin | 1 branche | PL-2088 |
| Sauce Soja Sucrée | 1 c à soupe | PL-2087 |
| Sucre Impalpable (ou Glace) | 175g | DE-377 |
| Sucre Vanillé | 1 sachet | DE-377 |
| Tagliatelles | 450g | PL-2086 |
| Violettes Cristallisées | pour la décoration (option) | DE-377 |
| Baguettes | ||
| Pommes de Terre Rissolées |
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Légende des recettes:
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