Ingrédients pour la semaine du 03/10/2026 au 09/10/2026




IngrédientsQuantitésPour la recette
   Bacons2-3 tranchesEN-514
   BasilicséchéDI-547
   Bouillon de Volaille500 mlPL-2184
   Carottes3-4PL-2184
   Chicons1 kg (endives)DI-547
   Concentré de Tomates70gDI-547
   Confiture de FiguesmaisonEN-513
   Confiture d'OrangesmaisonEN-514
   Coulis de Tomates300 mlDI-547
   Crème Fraîche2-4 c à soupePL-2184
   Crème Fraîche Epaisse
4 c à café
+ 4 c à café		EN-513
EN-514
   Farine2 c à soupePL-2184
   Fourme d'Ambert
40-50g
+ 40-50g		EN-514
EN-513
   Joues de Porc1 kgPL-2184
   Moutarde
1 c à soupe à l'ancienne
+ 1 c à soupe (mi-forte)		PL-2184
PL-2184
   Mozzarella
sèche (un peu)
+ sèche (un peu)		EN-513
EN-514
   Oignons1PL-2184
   Parmesan en Blocpour le gratinDI-547
   Parmesan Râpé100gDI-547
   Pâte Feuilletée
1x
+ 1x		EN-513
EN-514
   PersilPL-2184
   Selun peuEN-514
   Sucre Semoule1 + 1 c à soupeDI-547
   Vin Blanc Sec
1 verre
+ ½ verre		PL-2184
DI-547
   Baguettes
   Brochettes de Poulet
   Pommes de Terre Grenaille
   Pommes de Terre Rissolées
Légende des recettes:

EN-513Tartelettes Feuilletées aux Figues et à la Fourme d'Ambert
EN-514Tartelettes Feuilletées au Bacon, à l'Orange et à la Fourme d'Ambert
PL-2184Joues de Porc Confites à la Moutarde à l'Ancienne
DI-547Parmigiana d'Endives
    Recette non testée dont les ingrédients ne sont pas dans cette liste:

- Velouté de Champignons de Paris et Morilles Poêlées