| Ingrédients | Quantités | Pour la recette |
|---|---|---|
| Ail en Poudre | ½ c à café | PL-2111 |
| Aneth | 1+1 c à café | PL-2111 |
| Asperges | 8-10 pointes | PL-2109 |
| Assortiment de Salades | PL-2111 | |
| Basilic | qq. feuille ciselées | PL-2112 |
| Beurre | 1 noix | DI-526 |
| Bouillon de Poule | ¼ c à café (250 ml) | PL-2110 |
| Cailles | 2 | PL-2110 |
| Calamars | à frire | PL-2111 |
| Cannelle | 1 pincée | PL-2110 |
| Carottes | ½ râpées | PL-2112 |
| Carpaccio de Boeuf | pour 2 | PL-2112 |
| Cerneaux de Noix | qq. | PL-2109 |
| Chapelure | 1 c à soupe | PL-2109 |
| Crème Fraîche | 1-2 c à soupe + 1 c à soupe | PL-2109 PL-2110 |
| Féta (Fromage Grecque) | 200g | PL-2111 |
| Filet Americain | 400g | PL-2109 |
| Fleur de Sel | DI-508 | |
| Fromage Frais | 1 c à café | PL-2110 |
| Fromages de Chèvre | 2 rondelles épaisses de bûche | PL-2112 |
| Gambas | 16 | PL-2111 |
| Gorgonzola | 100g | PL-2109 |
| Huile aux Piments | 1 c à soupe | PL-2111 |
| Huile d'Olive | au basilic | PL-2112 |
| Ketchup | 2 c à soupe | PL-2111 |
| Lait | un peu | DI-526 |
| Lard Petit Dejeuner | 6 tranches | PL-2110 |
| Mayonnaise | + 120g | PL-2109 PL-2111 |
| Miel | un peu + 1 c à café | PL-2112 PL-2110 |
| Moutarde | 1 c à café | PL-2111 |
| Noix de Muscade | DI-526 | |
| Oeufs | 1 dur + 1 | PL-2112 DI-526 |
| Olives Noires | 10-12 (de Nyons) + de Nyons + ou olivade | DI-526 PL-2111 PL-2112 |
| Origan | PL-2111 | |
| Pain Grillé | 2 tranches (grises) | PL-2112 |
| Pain pour Hamburger | 2 | PL-2109 |
| Paprika | ½ c à café + un peu | PL-2111 |
| Parmesan en Bloc | fraichement râpé | DI-526 |
| Parmesan en Copeaux | ou parmesan rapé | PL-2112 |
| Pommes de Terre | 1 kg pour purée | DI-526 |
| Pommes Gala | 1 | PL-2110 |
| Pommes de Terre Grenaille | 10-12 | DI-508 |
| Roquette (Salade) | un peu + 1 poignée | PL-2112 DI-526 |
| Sauce Worcester | 1 c à café | PL-2111 |
| Sucre de Canne | 1 c à soupe | PL-2110 |
| Vinaigrette | maison | PL-2111 |
| Assortiment de Salades |
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Légende des recettes:
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