| Ingrédients | Quantités | Pour la recette |
|---|---|---|
| Beurre | PL-2093 | |
| Canard Confit | 2 cuisses | PL-2093 |
| Cassonade Blanche | ½ c à soupe | PL-2093 |
| Chou Rouge | ¼ | PL-2093 |
| Gelée de Groseilles | ¼ c à soupe | PL-2093 |
| Gruyère Râpé | PL-2093 | |
| Jaunes d'Oeufs | 1 | PL-2093 |
| Lait | un peu | PL-2093 |
| Lard Epais | 1 tranche | PL-2093 |
| Laurier | PL-2093 | |
| Noix de Muscade | PL-2093 | |
| Oignons | ½ | PL-2093 |
| Pommes de Terre | 1.2 kg pour purée | PL-2093 |
| Pommes pour Compote | ½ | PL-2093 |
| Thym | PL-2093 | |
| Vinaigre | un peu | PL-2093 |
| Assortiment de Salades |
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Légende des recettes:
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