| Ingrédients | Quantités | Pour la recette |
|---|---|---|
| Amandes Effilées | Pour la déco (option) | DE-377 |
| Amandes Hachées | 100g | DE-377 |
| Asperges | 12 pointes | EN-483 |
| Blancs d'Oeufs | 1 | DE-377 |
| Bouillon de Poisson | ½ c à café | EN-483 |
| Bouillon de Volaille | 200 ml | PL-2088 |
| Carottes | 8-12 jeunes et fines | PL-2088 |
| Cidre Brut | 100 ml | PL-2088 |
| Concentré de Tomates | 1 noix | EN-483 |
| Coriandre Frais | PL-2088 | |
| Crème Fraîche | 1 c à soupe + 200 ml + 300 ml | PL-2088 EN-483 DE-377 |
| Fécule de Maïs | ½ c à soupe dans 1 c à soupe d'eau | PL-2088 |
| Filets de Porc | 700-800g (filet mignon) | PL-2088 |
| Fraises | 500g | DE-377 |
| Gousses d'Ail | 1 | PL-2088 |
| Kirsch | 5-6 c à soupe | DE-377 |
| Laurier | 1 feuille | PL-2088 |
| Moutarde | 1 c à soupe | PL-2088 |
| Oignons | ½ | PL-2088 |
| Pancetta (Jambon) | 4-6 tranches | EN-483 |
| Parmesan Râpé | EN-483 | |
| Persil | EN-483 | |
| Raviolis | 12 de Langoustines | EN-483 |
| Romarin | 1 branche | PL-2088 |
| Sucre Impalpable (ou Glace) | 175g | DE-377 |
| Sucre Vanillé | 1 sachet | DE-377 |
| Violettes Cristallisées | pour la décoration (option) | DE-377 |
| Pommes de Terre Rissolées |
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Légende des recettes:
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